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Arroz à Grega


Ingredientes

1 cenoura grande
1 cebola média
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
Azeitonas verdes a gosto
1/2 xícara de uvas-passas
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água fervente
Sal e alho a gosto
Óleo

Modo de Preparo

Corte a cenoura e os pimentões em cubos pequenos e pique a cebola bem miudinho. 
Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até ficar transparente. 
Junte os legumes picados e refogue em fogo alto por 2 minutos, adicione menos de meia xícara de água e deixe cozinhar. 

Faça o arroz em outra panela: 
Lave bem o arroz com água corrente, escorra e reserve. 
Coloque a água para ferver 
(sempre o dobro da quantidade de arroz que você for utilizar). 
Coloque óleo e alho numa panela e leve ao fogo para esquentar. 
Junte o arroz e mexa bem. 

Quando secar completamente e, antes de começar a grudar no fundo da panela, despeje a água fervente e mexa bem. 
Tempere com sal a gosto, abaixe o fogo e deixe cozinhar até a água secar totalmente. 
Vá provando para ver se o arroz já está cozido. 
Caso contrário, acrescente mais um pouco de água. 
Quando a água secar no fundo da panela, o arroz estará pronto.
Junte os legumes refogados ao arroz cozido, adicione o milho, a ervilha e a uva-passa. 
Misture bem e sirva a seguir.

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TERRÁQUEOS (Earthlings) é um filme-documentário sobre a absoluta dependência da humanidade em relação aos animais (para estimação, alimentação, vestuário, diversão e desenvolvimento científico), mas também ilustra nosso completo desrespeito para com os assim chamados "provedores não-humanos".

Este filme é narrado pelo ator Joaquin Phoenix. Com um profundo estudo dentro das pet-shops, criatórios de filhotes e abrigos de animais, bem como em fazendas industriais, no comércio de couro e peles, indústria de esporte e entreterimento, e finalmente na carreira médica e científica, TERRÁQUEOS usa câmeras escondidas e filmagens inéditas para narrar as práticas diárias de algumas das maiores indústrias do mundo, as quais dependem de animais para lucrar.

Impactante, informativo e provocando reflexões, TERRÁQUEOS é de longe o mais completo documentário jamais produzido sobre a conexão entre natureza, animais, e interesses econômicos. Há vários filmes importantes sobre os direitos dos animais, mas este supera os demais. Assista: