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Salada de Lentilha da Virada


Ingredientes

2 xícaras de lentilha
4 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas cortadas em rodelas finas
2 dentes de alho picados
300 g de tomates cereja cortados em quatro
200 g de tofu cortado em cubos
1/4 de xícara de vinagre balsâmico
1/4 de xícara de vinho tinto
Sal, pimenta e salsa a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a lentilha na água com sal até ficar macia, com cuidado para não desmanchar. 
Em uma panela, aqueça o azeite e doure bem as rodelas de cebola. 
Em uma saladeira, misture a lentilha, a cebola, o alho, o tomate e o tofu. 
Tempere com o vinagre, o vinho, o sal, a pimenta e a salsa. 
Sirva em seguida.

http://festaveg.blogspot.com/

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TERRÁQUEOS (Earthlings) é um filme-documentário sobre a absoluta dependência da humanidade em relação aos animais (para estimação, alimentação, vestuário, diversão e desenvolvimento científico), mas também ilustra nosso completo desrespeito para com os assim chamados "provedores não-humanos".

Este filme é narrado pelo ator Joaquin Phoenix. Com um profundo estudo dentro das pet-shops, criatórios de filhotes e abrigos de animais, bem como em fazendas industriais, no comércio de couro e peles, indústria de esporte e entreterimento, e finalmente na carreira médica e científica, TERRÁQUEOS usa câmeras escondidas e filmagens inéditas para narrar as práticas diárias de algumas das maiores indústrias do mundo, as quais dependem de animais para lucrar.

Impactante, informativo e provocando reflexões, TERRÁQUEOS é de longe o mais completo documentário jamais produzido sobre a conexão entre natureza, animais, e interesses econômicos. Há vários filmes importantes sobre os direitos dos animais, mas este supera os demais. Assista: