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Homus


Ingredientes

2 xícaras de grão-de-bico cozido, sem a pele
1/4 de xícara de tahine
8 colheres (sopa) de suco de limão
1-2 dentes de alho, bem amassados
1 colher (chá) de sal marinho
Água adicional (ou líquido do cozimento do grão-de-bico) para diluir
1 colher (chá) de cominho defumado 

Modo de Preparo

Coloque o tahine e o suco de limão no processador de alimentos e pulse até ficar cremoso e de cor pálida. 
Adicione o sal, o alho e o grão-de-bico e processe até ficar bem incorporado. 
Em seguida, adicione água (ou água do cozimento) aos poucos e vá processando até obter a textura desejada. 
Prove e ajuste os temperos, se necessário (nesse caso, processe por mais uns 1-2 minutos). 
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

http://festaveg.blogspot.com/

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TERRÁQUEOS (Earthlings) é um filme-documentário sobre a absoluta dependência da humanidade em relação aos animais (para estimação, alimentação, vestuário, diversão e desenvolvimento científico), mas também ilustra nosso completo desrespeito para com os assim chamados "provedores não-humanos".

Este filme é narrado pelo ator Joaquin Phoenix. Com um profundo estudo dentro das pet-shops, criatórios de filhotes e abrigos de animais, bem como em fazendas industriais, no comércio de couro e peles, indústria de esporte e entreterimento, e finalmente na carreira médica e científica, TERRÁQUEOS usa câmeras escondidas e filmagens inéditas para narrar as práticas diárias de algumas das maiores indústrias do mundo, as quais dependem de animais para lucrar.

Impactante, informativo e provocando reflexões, TERRÁQUEOS é de longe o mais completo documentário jamais produzido sobre a conexão entre natureza, animais, e interesses econômicos. Há vários filmes importantes sobre os direitos dos animais, mas este supera os demais. Assista: