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Arroz Indiano com Limão Amendoim e Romã


Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido soltinho (de preferência basmati)
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de sementes de mostarda preta
curry (opcional)
Pimenta vermelha seca
Pimenta malagueta em rodelas a gosto
1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
1/3 de xícara de amendoim torrado sem pele
1/4 de colher (chá) de açafrão-da-terra (cúrcuma)
Sal a gosto
Suco de 2 limões (mais ou menos se preferir)
Sementes de romã rosa

Modo de Preparo

Aqueça o óleo e coloque as sementes de mostarda. 
Quando começarem a pipocar, junte o amendoim. 
Depois que começar a dourar, adicione as folhas de curry, a pimenta vermelha, a malagueta e o gengibre. 
Mexa por uns dois minutos. 
Adicione o açafrão-da-terra, o arroz e sal a gosto. 
Misture cuidadosamente para não machucar o arroz. 
Desligue o fogo, acrescente o suco de limão. 
Torne a misturar levemente e sirva com as sementes de romã por cima.

http://festaveg.blogspot.com

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TERRÁQUEOS (Earthlings) é um filme-documentário sobre a absoluta dependência da humanidade em relação aos animais (para estimação, alimentação, vestuário, diversão e desenvolvimento científico), mas também ilustra nosso completo desrespeito para com os assim chamados "provedores não-humanos".

Este filme é narrado pelo ator Joaquin Phoenix. Com um profundo estudo dentro das pet-shops, criatórios de filhotes e abrigos de animais, bem como em fazendas industriais, no comércio de couro e peles, indústria de esporte e entreterimento, e finalmente na carreira médica e científica, TERRÁQUEOS usa câmeras escondidas e filmagens inéditas para narrar as práticas diárias de algumas das maiores indústrias do mundo, as quais dependem de animais para lucrar.

Impactante, informativo e provocando reflexões, TERRÁQUEOS é de longe o mais completo documentário jamais produzido sobre a conexão entre natureza, animais, e interesses econômicos. Há vários filmes importantes sobre os direitos dos animais, mas este supera os demais. Assista: