Translate

Pesquise no blog

Charutinhos de Repolho Vegetariano

Resultado de imagem para Charutinhos de Repolho Vegetariano

Receita clássica da culinária árabe na versão sem carnes

Ingredientes

Charutos de repolho:

8 folhas de repolho grandes
200g de ricota fresca
100g de ricota defumada com pimenta ou com ervas
1 cenoura ralada
1/2 pimentão verde cortado em cubinhos pequenos
salsa picada a gosto
Orégano
Sal e pimenta a gosto

Molho:

1 lata de tomates pelados italianos batidos no liquidificador
1 cebola média picada
1 dente de alho
1 raminho de manjericão picado ou 1 colher (chá) de manjericão fresco
salsa e cebolinha a gosto, picada finamente
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Charutos de repolho:

Leve as folhas de repolho ao fogo, em uma panela com um pouco de água, para que amoleçam a ponto de enrolar.
Amasse as ricotas com um garfo e acrescente os outros ingredientes.
Divida a massa em oito porções. 
Recheie os charutinhos e enrole-os. 
Coloque os charutinhos para cozinhar por, aproximadamente, 15 minutos. 
Pouco antes de desligar o fogo, junte o cheiro-verde.

Molho:

Numa panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. 
Acrescente o purê de tomates os temperos, menos o cheiro-verde, e um pouco de água. 
Deixe ferver para tomar gosto. 
Acerte o sal.
Coloque os charutinhos para cozinhar por, aproximadamente, 15 minutos. 
Pouco antes de desligar o fogo, junte o cheiro-verde.

http://festaveg.blogspot.com

...

Postagens Populares




TERRÁQUEOS (Earthlings) é um filme-documentário sobre a absoluta dependência da humanidade em relação aos animais (para estimação, alimentação, vestuário, diversão e desenvolvimento científico), mas também ilustra nosso completo desrespeito para com os assim chamados "provedores não-humanos".

Este filme é narrado pelo ator Joaquin Phoenix. Com um profundo estudo dentro das pet-shops, criatórios de filhotes e abrigos de animais, bem como em fazendas industriais, no comércio de couro e peles, indústria de esporte e entreterimento, e finalmente na carreira médica e científica, TERRÁQUEOS usa câmeras escondidas e filmagens inéditas para narrar as práticas diárias de algumas das maiores indústrias do mundo, as quais dependem de animais para lucrar.

Impactante, informativo e provocando reflexões, TERRÁQUEOS é de longe o mais completo documentário jamais produzido sobre a conexão entre natureza, animais, e interesses econômicos. Há vários filmes importantes sobre os direitos dos animais, mas este supera os demais. Assista: