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Chutney de Morangos e Tomate Seco

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Ingredientes

400g de morango
400g de tomate seco
4 colheres (sopa) de aceto balsâmico (dica Se preferir, substitua
aceto balsâmico por duas colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 pauzinhos de canela
4 grãos de zimbro (para dar toque gostoso de especiaria)
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1 folha de louro
Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque o azeite, o tomate seco, o alho e a cebola em uma panela e deixe refogar por alguns minutos. Acrescente os morangos, o açúcar mascavo, o aceto, o zimbro, a canela e o louro. 
Deixe cozinhar até os morangos murcharem e ficar uma pasta brilhante. 
Tempere com sal, retire do fogo e deixe esfriar. 
Guarde na geladeira em vidro tampado por até 30 dias.

http://festaveg.blogspot.com

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TERRÁQUEOS (Earthlings) é um filme-documentário sobre a absoluta dependência da humanidade em relação aos animais (para estimação, alimentação, vestuário, diversão e desenvolvimento científico), mas também ilustra nosso completo desrespeito para com os assim chamados "provedores não-humanos".

Este filme é narrado pelo ator Joaquin Phoenix. Com um profundo estudo dentro das pet-shops, criatórios de filhotes e abrigos de animais, bem como em fazendas industriais, no comércio de couro e peles, indústria de esporte e entreterimento, e finalmente na carreira médica e científica, TERRÁQUEOS usa câmeras escondidas e filmagens inéditas para narrar as práticas diárias de algumas das maiores indústrias do mundo, as quais dependem de animais para lucrar.

Impactante, informativo e provocando reflexões, TERRÁQUEOS é de longe o mais completo documentário jamais produzido sobre a conexão entre natureza, animais, e interesses econômicos. Há vários filmes importantes sobre os direitos dos animais, mas este supera os demais. Assista: