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Batata Suíça Vegetariana


Ingredientes

280 g de batata cozida e ralada (4 batatas grandes do tipo Binge)
1/2 xícara (café) de brócolis
1/2 xícara (café) de abobrinha
1/2 xícara (café) de champignon
1/2 xícara (café) de berinjela
1/2 xícara (café) de cenoura
1/2 xícara (café) de azeitona
1/2 cebola
Quanto baste de caldo de legumes

Modo de Preparo: 

Em uma panela adicione um fio de azeite doure a cebola, acrescente o caldo de legumes e a cenoura, deixando cozinhar por alguns minutos. 
Depois acrescente a berinjela, a abobrinha, o champignon e a azeitona e refogue.

Montagem:

Em fogo alto, coloque metade da quantidade das batatas raladas em uma frigideira anti-aderente. 
Logo em seguida coloque o recheio. 
Como uma panqueca, feche com a outra metade das batatas raladas. 
Despeje um fio de óleo de canola por toda beirada da frigideira. 
Deixe por aproximadamente 7 minutos. 
Após este tempo, com o auxílio de uma outra frigideira, vire o lado da batata e deixe também por 7 minutos. 
Sirva quente.

http://festaveg.blogspot.com/

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TERRÁQUEOS (Earthlings) é um filme-documentário sobre a absoluta dependência da humanidade em relação aos animais (para estimação, alimentação, vestuário, diversão e desenvolvimento científico), mas também ilustra nosso completo desrespeito para com os assim chamados "provedores não-humanos".

Este filme é narrado pelo ator Joaquin Phoenix. Com um profundo estudo dentro das pet-shops, criatórios de filhotes e abrigos de animais, bem como em fazendas industriais, no comércio de couro e peles, indústria de esporte e entreterimento, e finalmente na carreira médica e científica, TERRÁQUEOS usa câmeras escondidas e filmagens inéditas para narrar as práticas diárias de algumas das maiores indústrias do mundo, as quais dependem de animais para lucrar.

Impactante, informativo e provocando reflexões, TERRÁQUEOS é de longe o mais completo documentário jamais produzido sobre a conexão entre natureza, animais, e interesses econômicos. Há vários filmes importantes sobre os direitos dos animais, mas este supera os demais. Assista: