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Salada Grão de Bico Colorida


Ingredientes

250 g de grão-de-bico
2 batatas cortadas em cubos
1 cenoura crua ralada
1 cebola roxa picada
1 rabanete fatiado
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de salsinha picada

Para o molho:

1/4 de xícara de azeite
2 colheres (sopa) de mostarda
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Deixe o grão-de-bico de molho na água por 2 horas. 
Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água e um pouco de sal. 
Tampe a panela e cozinhe no fogo alto até começar a pressão. 
Coloque no fogo brando e cozinhe por 15 minutos. 
Desligue o fogo, deixe sair a pressão e verifique se os grãos estão cozidos. 
Retire o grão-de-bico e coloque em uma tigela. 
Na mesma água, cozinhe a batata até ficar macia. Escorra e misture com o grão-de-bico, a cenoura, a cebola, o rabanete, a azeitona e a salsa. 

Molho: 
Misture bem o azeite, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta. Tempere a salada.

http://festaveg.blogspot.com/

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TERRÁQUEOS (Earthlings) é um filme-documentário sobre a absoluta dependência da humanidade em relação aos animais (para estimação, alimentação, vestuário, diversão e desenvolvimento científico), mas também ilustra nosso completo desrespeito para com os assim chamados "provedores não-humanos".

Este filme é narrado pelo ator Joaquin Phoenix. Com um profundo estudo dentro das pet-shops, criatórios de filhotes e abrigos de animais, bem como em fazendas industriais, no comércio de couro e peles, indústria de esporte e entreterimento, e finalmente na carreira médica e científica, TERRÁQUEOS usa câmeras escondidas e filmagens inéditas para narrar as práticas diárias de algumas das maiores indústrias do mundo, as quais dependem de animais para lucrar.

Impactante, informativo e provocando reflexões, TERRÁQUEOS é de longe o mais completo documentário jamais produzido sobre a conexão entre natureza, animais, e interesses econômicos. Há vários filmes importantes sobre os direitos dos animais, mas este supera os demais. Assista: