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Salada de Feijão Branco e Rúcula


Ingredientes

200 g de feijão branco
1 cebola roxa grande em rodelas finas
1 maço de rúcula
Vinagre balsâmico a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo

Lave o feijão e deixe-o de molho na água por 5 horas. 
Em seguida escorra a água e coloque na panela de pressão. 
Coloque água, feche a panela, leve ao fogo e cozinhe até o feijão ficar macio, cuidado para não cozinhar demais. 
Tire do fogo e escorra a água. 
Reserve. 
Misture em uma tigela a cebola, o azeite, o vinagre balsâmico, o sal, a pimenta-do-reino e o feijão. 
Misture numa saladeira com a rúcula.

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TERRÁQUEOS (Earthlings) é um filme-documentário sobre a absoluta dependência da humanidade em relação aos animais (para estimação, alimentação, vestuário, diversão e desenvolvimento científico), mas também ilustra nosso completo desrespeito para com os assim chamados "provedores não-humanos".

Este filme é narrado pelo ator Joaquin Phoenix. Com um profundo estudo dentro das pet-shops, criatórios de filhotes e abrigos de animais, bem como em fazendas industriais, no comércio de couro e peles, indústria de esporte e entreterimento, e finalmente na carreira médica e científica, TERRÁQUEOS usa câmeras escondidas e filmagens inéditas para narrar as práticas diárias de algumas das maiores indústrias do mundo, as quais dependem de animais para lucrar.

Impactante, informativo e provocando reflexões, TERRÁQUEOS é de longe o mais completo documentário jamais produzido sobre a conexão entre natureza, animais, e interesses econômicos. Há vários filmes importantes sobre os direitos dos animais, mas este supera os demais. Assista: