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Lasanha de Abobrinha com "Carne" de Soja


Ingredientes:

550 g de PTS fina
3 abobrinhas italianas médias
2 cebolas médias
3 tomates grandes
3 colheres (sopa) de molho de tomate
1 colher (sopa) de sal
Cheiro-verde picado
300 g de tofu ou outro queijo vegetal de sua preferência
Ervas a gosto

Modo de Preparo:

Fatie as abobrinhas em lâminas finas e escalde-as em água fervente por 5 minutos. 
Reserve. 
Hidrate a proteína de soja em água fria por 25 minutos. 
Depois, retire toda a água, apertando a proteína de soja nas mãos. 
Em uma panela, refogue a cebola e o tomate picados. 
Acrescente a proteína de soja, o sal, o molho de tomate, o cheiro-verde e os demais condimentos. 
Cozinhe até que o molho esteja bem consistente, quando sem líquido. 
Fatie o tofu em lâminas finas. 
Em uma forma, intercale camadas de abobrinha, tofu e proteína de soja. 
Asse a 180°C (fogo médio), por aproximadamente 20 minutos.

http://festaveg.blogspot.com/

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TERRÁQUEOS (Earthlings) é um filme-documentário sobre a absoluta dependência da humanidade em relação aos animais (para estimação, alimentação, vestuário, diversão e desenvolvimento científico), mas também ilustra nosso completo desrespeito para com os assim chamados "provedores não-humanos".

Este filme é narrado pelo ator Joaquin Phoenix. Com um profundo estudo dentro das pet-shops, criatórios de filhotes e abrigos de animais, bem como em fazendas industriais, no comércio de couro e peles, indústria de esporte e entreterimento, e finalmente na carreira médica e científica, TERRÁQUEOS usa câmeras escondidas e filmagens inéditas para narrar as práticas diárias de algumas das maiores indústrias do mundo, as quais dependem de animais para lucrar.

Impactante, informativo e provocando reflexões, TERRÁQUEOS é de longe o mais completo documentário jamais produzido sobre a conexão entre natureza, animais, e interesses econômicos. Há vários filmes importantes sobre os direitos dos animais, mas este supera os demais. Assista: