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Patê de Abóbora

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Ingredientes

350 g de abóbora
1 dente de alho
1/2 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo

Numa tábua, pique o alho e descasque a abóbora. 
Retire as sementes e corte-a em cubos de 3 cm. 
Leve uma panela grande com 1/2 xícara de água ao fogo alto. 
Quando ferver, acrescente os cubos de abóbora e tampe. 
Deixe cozinhar por 10 minutos ou até os cubos ficarem macios. 
Escorra a água e deixe esfriar. 

No processador de alimentos ou no liquidificador, bata a abóbora até obter purê. 
Numa tigelinha, misture o alho picado e o sal até formar uma pasta. 
Transfira para uma tigela média e acrescente o suco de limão, as raspas e o tahine. 
Misture até obter uma pasta lisa. Junte o purê de abóbora e misture novamente. 
Decore com a salsinha picada. 
Sirva frio com torradinhas de pão italiano ou pão sírio, grissinis (palitinhos salgados de erva-doce) ou palitinhos de legumes

http://festaveg.blogspot.com/

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TERRÁQUEOS (Earthlings) é um filme-documentário sobre a absoluta dependência da humanidade em relação aos animais (para estimação, alimentação, vestuário, diversão e desenvolvimento científico), mas também ilustra nosso completo desrespeito para com os assim chamados "provedores não-humanos".

Este filme é narrado pelo ator Joaquin Phoenix. Com um profundo estudo dentro das pet-shops, criatórios de filhotes e abrigos de animais, bem como em fazendas industriais, no comércio de couro e peles, indústria de esporte e entreterimento, e finalmente na carreira médica e científica, TERRÁQUEOS usa câmeras escondidas e filmagens inéditas para narrar as práticas diárias de algumas das maiores indústrias do mundo, as quais dependem de animais para lucrar.

Impactante, informativo e provocando reflexões, TERRÁQUEOS é de longe o mais completo documentário jamais produzido sobre a conexão entre natureza, animais, e interesses econômicos. Há vários filmes importantes sobre os direitos dos animais, mas este supera os demais. Assista: